Ingredienti per 4 persone: – 400 gr polipo – 300 gr gamberetti – 300 gr cozze – 300 gr vongole – 200 gr seppioline – 200 gr surimi – 59 gr olio extravergine di oliva – 2 spicchi di aglio – 2 limoni – sale – prezzemolo Procedimento: Lessare separatamente, polipo, gamberetti, cozze, vongole e [...]
Ingredienti per 4 persone – 1 kg di cozze – una cipolla – Un aglio – Un peperone verde – Sale – 50 gr olio extravergine – peperoncino – 50 gr di olive nere – Prezzemolo – 400 gr di passata di pomodoro Preparazione: Lavare e pulire le cozze, soffriggere nell’olio la cipolla tagliata e [...]
Ingredienti per 4 persone: – 500 gr di baccala’ – Un mazzetto di cipollotti con la coda – 50 gr olio – 400 gr di pomodori pelati – pepe e sale Preparazione: Lavare e pulire i cipollotti , tagliarli a piccoli spicchi e spezzettare le code a listarelle un po’ spesse, rosolarle con olio salate [...]
Ingredienti per 4 persone: – 500 gr branzino – 200 gr patate – 200 gr funghi – 30 gr olio – sale – un aglio – alcuni pomodorini – bacche di ginepro Preparazione: Pulire il pesce squamarlo e tagliarlo a tocchetti, metterlo in una terrina, aggiungere l’olio l’aglio le patate tagliate a tocchetti, i pomodorini [...]
