Ingredienti per 4 persone:

- 350 gr di fusilli
- una cipolla
- 30 gr olio extravergine
- sale
- 300 gr polpa pomodoro
- 300 gr champignon
- bustina di zafferano

Preparazione:

Nel frattempo che i fusilli raggiungono la cottura, preparare il condimento facendo rosolare in un’ampia padella l’olio e la cipolla tritata aggiungere i funghi e fare rosolare per 5 minuti, versarvi la passata salare e lasciare cuocere per 15 minuti in ultimo aggiungere lo zafferano disciolto in una tazzina con acqua tiepida. A cottura ultimata scolate la pasta e condite.

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