Ingredienti per 4 persone:

- 400 gr polipo
- 300 gr gamberetti
- 300 gr cozze
- 300 gr vongole
- 200 gr seppioline
- 200 gr surimi
- 59 gr olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 2 limoni
- sale
- prezzemolo

Procedimento:

Lessare separatamente, polipo, gamberetti, cozze, vongole e seppioline, il surimi nel caso fosse congelato va solamente scongelato non ha bisogno di cottura. Tagliare il polipo seppioline e surimi a tocchetti aggiungere le cozze vongole e gamberetti e condire il tutto con l’olio, limone, prezzemolo sminuzzato, sale e bucce di limone.
Lasciare riposare il tutto per circa tre ore in frigo e servire a temperatura ambiente.

Tags: cozze, gamberetti, polipo, seppioline, surimi, vongole