Ingredienti per 4 persone:

- 1 kg pollo
- 200 gr champignon
- 200 gr cipolle
- un dado
- 20 gr burro
- 1 dl di panna
- sale
- pepe

Preparazione:

Lavare il pollo, asciugarlo, dividerlo in pezzi.
Pulire i funghi e tagliarli a fettine, sbucciare e tritare le cipolle.
In un tegame porre burro e cipolla, aggiungere il pollo e farlo rosolore uniformemente, insaporirlo con pepe. Cuocere per circa 20 minuti, unire le cipolle , brodo e funghi e lasciate cuocere ancora per 10 minuti. Trascorso il tempo, aggiungere la panna e continuare la cottura, finchè il fondo di cottura diventerà cremoso.

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